Pourquoi certains producteurs de vin veulent mettre fin à l'utilisation de bouteilles en verre

Certaines personnalités de l'industrie du vin ont commencé à dénoncer les bouteilles en verre. Dans une lettre ouverte de la société britannique Wine Traders for Alternative Formats (WTAF), une multitude de marques de vin et d'auteurs de boissons ont exhorté le député James Cartlidge, secrétaire du Trésor, à introduire des incitations fiscales à la consommation pour financer et promouvoir le carbone. emballage alternatif convivial.

"La fabrication et le recyclage des bouteilles en verre sont le plus grand contributeur de gaz à effet de serre du vin", écrivent-ils. "Le passage du verre à des formats alternatifs pourrait permettre d'économiser jusqu'à 750 000 000 KgCO2e d'émissions chaque année rien qu'au Royaume-Uni. Cela équivaut à retirer 350 000 voitures de la route du jour au lendemain, et équivaut à bien plus d'un tiers de l'empreinte carbone du vin consommé. au Royaume-Uni."

Au lieu de bouteilles en verre à usage unique, la WTAF espère que l'industrie adoptera le vin en boîte, le vin en conserve, les fûts, les bouteilles en verre consignées, les bouteilles en papier et les sachets. Outre l'impact environnemental, l'organisation suggère "qu'il y a peu ou pas de différence de qualité perceptible entre ces formats et le vin en bouteille de verre pour les vins bu dans les quelques mois suivant l'achat, comme la plupart le sont".

Fait intéressant, l'une des personnes qui ne sont pas d'accord avec la proposition WTAF est le producteur catalan Miguel Torres. Comme le note Decanter, Torres a été "un pionnier du vin plus durable", mais il estime que la priorité devrait être de réduire le poids des bouteilles en verre et de faire campagne pour que les fabricants de verre créent une bouteille standard réutilisable.

Bien que cette lettre émane d'une organisation britannique, elle reflète les sentiments de nombreux producteurs du monde entier concernant l'impact environnemental des bouteilles à usage unique. Et heureusement, les vins en boîte et en particulier en conserve se sont certainement améliorés au fil des ans, et le bag-in-box en particulier a une empreinte carbone extrêmement faible par rapport aux bouteilles en verre.

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