Levez un verre, une tasse, une canette, une bouteille ou une flûte aux lois sur l'alcool de l'Utah

Actualités Actualités | 29 décembre 2022

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L'Utah est célèbre pour sa plus grande neige sur terre, mais sa réputation d'appliquer des lois quelque peu déroutantes sur l'alcool a revendiqué une partie de cette renommée. Pour profiter au maximum des vacances d'hiver en famille, il est difficile de savoir où planifier des dîners en famille par rapport à une soirée en ville avec les adultes.

Pour mieux comprendre les lois sur l'alcool de l'Utah, essayez de les diviser en trois catégories :

restaurant, bar et achat d'alcool pour se divertir.

La plupart des restaurants de Park City et des stations de ski proposent un bar complet. Mais dans l'Utah, le « restaurant » n'est pas seulement un lieu de restauration ; c'est une licence. Lorsqu'un établissement est classé comme restaurant, les clients doivent commander de la nourriture et des boissons. La bonne nouvelle est que les enfants sont les bienvenus dans ces endroits. Commandez donc une assiette de rondelles d'oignon et dégustez vos cocktails.

Visiter les tavernes, les bars et les pubs de Park City sont d'excellents moyens de se faire une idée de l'ambiance locale et du charme historique. Lorsque les emplacements ont une licence "bar", les clients ne sont pas tenus de commander de la nourriture avec leurs cocktails. Cependant, dire non à une assiette d'ailes de bison, par exemple, serait une grave erreur. Mais les clients doivent avoir au moins 21 ans pour entrer. Et soyez prêt à montrer une pièce d'identité.

Recevoir des amis et de la famille à Park City, entouré de magnifiques vues sur la montagne, est une expérience remarquable. Mais si l'esprit des fêtes est au menu, un peu de préparation suffit. Si vous prévoyez d'organiser une fête avec un bar ouvert, y compris des vins du vignoble pittoresque que vous avez découvert au cours de l'été, vous devrez vous préparer.

Alors que la plupart des épiceries proposent diverses bières, les vins et l'alcool sont vendus dans des magasins d'alcool réglementés par l'État et sont fermés le dimanche. Généralement, la sélection est bonne, mais si vous avez une étiquette spécifique en tête, pensez à faire appel à un service de courtage en vins.

"Tous les vins ne sont pas disponibles à la commande", a averti Pamela Wood, éducatrice en vin certifiée, membre de la Société Mondiale du Vin USA et présidente du Park City Wine Club. "Mais si les gens utilisent un service comme Vin7000 ou moi-même, nous pouvons consulter la liste sur le site Utah DAB et découvrir quelles commandes spéciales sont disponibles."

Elle a ajouté que les commandes spéciales mettent souvent quatre à six semaines à arriver. Wood, qui a récemment été intronisé Professionnel du Vin de La Chaîne des Rôtisseurs, peut vérifier si un domaine viticole a obtenu un permis de distribution en Utah. Si un permis n'existe pas, il n'est pas possible de commander du vin de ce vignoble. Heureusement, la sélection continue de s'étoffer localement.

"Nous pouvons en fait trouver de très bons vins dans certains de nos magasins de vin à Salt Lake qui me surprennent encore", a déclaré Wood. Mais si vous avez à cœur une étiquette particulière, Wood pourra peut-être vous aider. Envoyez-lui un e-mail à [email protected].

Les lois sur l'alcool de l'Utah sont peut-être un peu compliquées, mais avec un peu de préparation, les règles sur l'esprit des fêtes ne gêneront pas vos projets de vacances.

• WASATCH BREWERY, 250 Main St., wasatchbeers.com, 435-649-0900• OFFSET BIER, 1755 Bonanza Dr., offsetbier.com, 435-659-7517• HIGH WEST DISTILLERY, 703 Park Ave. et 27649 Old Lincoln Highway à Wanship, 435-649-8300, highwest.com.• ALPINE DISTILLING, 7131 Silver Creek Road et 364 Main St., 435-200-9537 alpinedistilling.com• OLD TOWN CELLARS, 408 Main St., otcwines.com, 435 -649-3759

• 1612 W. Ute Blvd. à Kimball Junction, de 11 h à 19 h du lundi au samedi• 1550 Snow Creek Drive, de 11 h à 19 h du lundi au samedi• 460 Swede Alley, de midi à 20 h du lundi au samedi

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