McDonald's n'est pas sûr de remplacer les emballages alimentaires en papier par du plastique

Nous sommes tous en train d'en venir à l'idée d'emballages réutilisables dans les restaurants de restauration rapide. Burger King l'a essayé à travers le monde, la France promulguant une législation interdisant les produits à usage unique obligeant McDonald's à se joindre aux emballages en plastique; et Starbucks a testé des programmes d'économie de tasse.

McDonald's en France arrive dans des emballages réutilisables, soignés pic.twitter.com/0gmCjNnuhu

– Alex (@AlexOnchain) 13 mai 2023

McDonald's, étant le plus grand concurrent de Burger King et également presque synonyme de restauration rapide elle-même, envisage naturellement la possibilité de passer de ses emballages en papier à des emballages en plastique réutilisables aux États-Unis maintenant.

En 2018, McDonald's a annoncé que 100% de ses restaurants utiliseraient des emballages recyclés ou renouvelables d'ici la fin de 2025 suite à l'abandon initial du polystyrène au profit du papier. Désormais, certains actionnaires militants font pression pour explorer les emballages plastiques réutilisables.

Le mois dernier, selon CNBC, McDonald's a publié un rapport avec le titre "Pas de solution miracle" qui détaillait pourquoi les réutilisables "peuvent être trop chers pour être une solution unique", citant des changements dans la cuisine et l'infrastructure comme le lavage de la vaisselle, l'augmentation du coût de l'énergie et de l'eau, et le coût initial des produits.

"Dans certaines circonstances, le plastique est la bonne option pour garder les choses en sécurité et correctement contenues, sans parler de s'assurer que la nourriture que vous aimez est savoureuse et que l'expérience est ce que vous espérez", a déclaré un porte-parole de McDonald's à CNBC. "Dans un climat où il semble qu'il doit y avoir une approche tout ou rien, ce qui a été manqué dans les rapports sur les réutilisables à ce jour n'est que l'échelle ouverte réelle de celui-ci."

McDonald's a énuméré d'autres préoccupations telles que la possibilité de croissance et d'accumulation microbiologiques lorsque le plastique est rayé, ou même des produits chimiques pouvant provenir de revêtements de couleur.

Cependant, les partisans du changement sont optimistes quant au fait que les emballages réutilisables sont l'avenir de la restauration rapide. Kelly McBee, coordinatrice principale de l'économie circulaire chez as You Sow, a déclaré à CNBC que les preuves montrent que les emballages réutilisables permettront aux entreprises d'économiser de l'argent à long terme en économisant de l'argent qui serait autrement dépensé en produits jetables.

C'est l'idée d'acheter un produit plus cher qui durera apparemment plus longtemps que d'acheter à plusieurs reprises des produits moins chers.

De l'autre côté de la rue, chez Burger King, le programme pilote initial d'emballages réutilisables est terminé, donc McDonald's attend probablement aussi de voir où son rival atterrit.

Burger King essaie des emballages réutilisables pour les hamburgers, les accompagnements et les boissons pic.twitter.com/VtdbItBGTI

– La pause de cinq minutes (@ The5MinuteBreak) 28 avril 2022

"Le programme pilote est maintenant terminé et nous utilisons les principaux enseignements sur l'adoption par les clients et l'efficacité opérationnelle pour identifier des solutions à long terme pour les articles réutilisables", a déclaré à CNBC un porte-parole de Restaurant Brands International.

Fondamentalement, McDonald's met en place des techniques d'emballage écologiques depuis des décennies et continuera de le faire. Reste à savoir si cela signifie qu'ils abandonnent le papier aux États-Unis au profit des plastiques réutilisables. Même si Burger King semblait certainement se diriger dans cette direction, il semble qu'ils veuillent se regrouper et calculer eux-mêmes les chiffres.

Donc, pour l'instant, le papier est toujours la norme ici aux États-Unis. Mais, comme nous l'avons vu avec des choses comme les câbles de charge, parfois l'UE est en avance sur nous, alors ne soyez pas surpris si les emballages en plastique réutilisables remplacent le papier dans un proche avenir. avenir.

Brendan Menapace est le rédacteur numérique principal de Promo Marketing. Bien qu'écrire et éditer des histoires lui viennent naturellement, écrire sa propre biographie ne le fait pas.